백종원 나폴리 현지식당
현지 기자의 기사 투고 및 가성비로 구성된 식단에
수 목 금 3연타 문전 성시
현재 주변 식당중 매출 1위를 차지하기 위해 국밥으로 전환하고 손님들이 오픈부터 3시간 동안 줄지 않고 있음
홀 3명에 주방 3명이서 3일동안 노동하다 힘든 유리, 장우 의견
오픈하고 2시간 30분동안 손님 받아도 만원이다
이번 회전률로 봤을떄 이렇게 손님 받으면
역대급 매출 달성으로 나폴리 지역 매출 1위도 달성할 수있는 상황에 더 열의 생긴 백사장
3일 내내 웨이팅 손님 받느라 너무 힘들다는 유리,장우
(실제로 화요일을 제외한 수,목,금 연타석으로 손님이 폭팔함 - 3일만에 지역 매출 1위권과 50유로 차정도임)
오늘까지 하고 내일은 쉬자는 백사장 (현재 토요일인데 일요일 장사 하지 말자는 뜻 - 원래 일요일까지 장사 하기로함)
약속 하자는 장우
응 ㅋㅋ 약속 안 해~
ㅋㅋ ㄹㅇ 표정 개찐임
이러고 다음날 출근 하라니까
빤스런치고 설득하는 거 다음주에 나옴
