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대사님이 읽기 쉽게 글 잘 쓰심.
요약
최근 이슈된 이탈리아에 많은 꽃게는 대서양 꽃게
튀니지는 인도양 꽃게
제일 맛있는건 동아시아 꽃게
(영양분이랑 맛이 좋음)
맛은 이탈리아에 있는 꽃게보다 인도양 꽃게가 맛있어서 국내에서 수입은 중국 / 인도양 꽃게(튀니지산)를 주로 수입
그런데 대서양 꽃게는 아래로 내려가고 인도양 꽃게는 위로 올라가고 있어서 둘이 세력다툼할 가능성이 높음
우리나라에서 잘하는 꽃게 잡이 기술을 튀니지에 지원해서 꽃게만 골라잡을 수 있게 도울 예정
(새끼, 어미 구분 없이 남획하는 것을 막고 환경과 지속가능성을 감안한 꽃게잡이 방법부터 부가가치를 더 높일 수 있도록 가공하고, 환경 쓰레기로 버려지는 껍질을 활용하는 법 등)
