[사루카메] 특이한 라멘집~ [3]

기존 라멘이랑 추구하는 맛이 다릅니다

돼지사골의 진한 맛이 아닌 맑은 닭육수에 액젓베이스 소스를 첨가해서 가벼우면서도 감칠맛이 진합니다.

토핑이 차슈가아닌 오리훈제 입니다.

얇게 썬 것과 토치로 불향 입힌 것 두가지가 있습니다.

육수와 토핑으로 인해 기존라면보다 가볍지만 감칠맛이 진하고 뒷맛이 깔끔합니다.

호불호가 갈릴 수 있습니다만,

제 개인적으로는 첫맛은 보통인데 가게를 나오면서 여운이 강하게 남습니다.

한 번 들려볼만한 라멘집입니다.